“地摊经济”中有哪些管理会计知识点？

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1.决策问题：地摊生意的选择

地摊生意虽小，但也需要好好决策，否则很可能不仅赚不到钱，还浪费了不少时间。那么应该怎么选择地摊生意呢？

管理会计把行业分为三种类型：服务业、零售业和制造业，地摊生意也是如此。

服务业：算命、理发、街头表演可以算作服务业。它的优点是几乎不需要存货，期初投资也比较小。缺点是选择性比较少，而且需要自己有一定的技能。

零售业：所有的卖货都是零售业。这种类型应该是最主要的地摊生意。它的优点是门槛低，不需要什么技能。缺点是存货需要占用资金，存货滞销会发生损失。

制造业：餐饮算是地摊生意中最主要的制造业了。它的优点是需求量大，容易差异化。缺点是投资最大，过程复杂，而且需要一定的技能。

因此，选择地摊生意的需要考虑因素有：（1）个人技能；（2）可用的时间；（3）资金条件；（4）场地条件。（5）风险等。以下的表格可以作为参考：

此外，不管做什么地摊生意都需要尽量选择（1）有刚需的；（2）能差异化的；（3）与网络竞争小的生意。

2.成本问题

（1）：“料工费”

管理会计的核心自然是成本，地摊生意的成本比较简单，基本可以归类为“料工费”。

服务业几乎没有材料的问题，零售业的“材料”是商品，制造业的材料就是原材料或半制品。

三种行业都有人工问题，而且地摊生意的人工都是“自雇“性质。这个问题在显性成本/隐性成本中再讲。

材料和人工之外的就是费用。它包括设备的折旧、水电气的费用。地摊生意应该没有场地费用。

（2）：变动成本/固定成本

制造业的材料和零售业的商品都是典型的变动成本，这个成本与生意的大小有直接的因果关系。在地摊生意中，人工和费用都可以算作固定成本。

销售收入减去变动成本称为边际贡献，这个可以理解为生意的附加值。

（3）：显性成本/隐性成本

显性成本是实际发生的“真金白银“，也就是一般意义上的成本。隐性成本也叫机会成本，它不是实际发生的成本，而是因为做一件事而不得不放弃做其他事情的收益。做地摊生意的人最容易忽略隐性成本，其实这是非常重要的成本因素。

由于地摊生意属于“自雇“生意，也就是自己既是老板又是伙计，因此不用为自己支付”工资“。这就是为什么这个成本容易被忽略。

做生意总是要付出时间和精力，而时间和精力是有机会成本的，因为这个时间和精力可以用在其他地方。当然，由于每个人的时间和精力所产生的收益各不相同，因此每个人的机会成本也就不一样。但是不管这个机会成本是多少，它应该被考虑进去，否则生意的收益会被夸大。

3.盈亏平衡问题

盈亏平衡点是既不赚钱也不亏钱时的销售数量或销售收入。这个概念可以帮助一个人考虑是否去做某个地摊生意。这里教大家计算盈亏平衡点的简单方法。

盈亏平衡点的销售量 = 总固定成本/单位边际贡献

单位边际贡献 = 单位售价 – 单位变动成本

盈亏平衡点的销售收入 = 总固定成本/边际贡献率

边际贡献率 = 单位边际贡献/单位售价

盈亏平衡点越高，说明这个生意的风险越大。一个人做任何生意前都应该大致清楚这个生意的盈亏平衡点。

4.风险问题及对策

虽然地摊生意的风险不会很大，但是做地摊生意的人能够承担的风险也不会很大。以下是几个主要风险和对策。

经营风险：经营风险来自固定成本，固定成本比重越大，经营风险就越高。地摊生意最大的固定成本应该是设备的折旧，如流动售货车。没有能力承担这种风险能力的人可以避免做这样的生意或者尽量使成本是变动的。

财务风险：财务风险来自负债。做地摊生意可以借债吗？当然可以，但是这会增加风险。除非一个人对地摊生意很有把握，那么最好量力而行，尽量不要负债经营。

政策风险：现在政府为了解决疫情后的就业问题而鼓励地摊生意。虽然地摊生意可以让不少人增加一些收入，但是也会对城市的交通和卫生状况产生不利的影响。所以以后的政策还有可能发生变化。担心这种风险的人可以避免购买固定资产，能租就尽量租。

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